Voor mijn jarige mama kocht ik ‘Nooit meer diëten 4’ van Sandra Bekkari. Uiteraard kon ik het niet laten om het boek ook zelf eens te doorbladeren. Het recept voor ‘Lasagne van courgette met gerookte zalm, spinazie en ricotta’ trok mijn aandacht. Ik had echter niet (genoeg van) alle ingrediënten in huis, en ricotta vind ik sowieso maar niets. Ik maakte er dus mijn eigen versie van! En op het einde voegde ik er ook nog een geheim ingrediënt aan toe… Continue reading
”t Is weer voorbij die mooie zomer…’ zong Gerard Cox al in 1973, en de getalenteerde jonkies van #LikeMe deden het opnieuw in 2019. En of het een mooie zomer was! De zon scheen volop en doordat ik op voorhand bedacht wat ik allemaal wou doen (die blogpost vol plannen kan je hier nog eens lezen) heb ik er volop van kunnen genieten.
We gingen deze zomer weer op roadtrip in Europa. Opnieuw kozen we voor de prachtige kust van Kroatië, maar dan veel zuidelijk dan drie jaar geleden. Toen een collega me vroeg, ‘Is het tegenwoordig niet goedkoper om naar daar te vliegen?’, stond ik even met mijn mond vol tanden want, ‘euhm, misschien wel ja?’. Hieronder vind je alle redenen waarom een roadtrip toch nog steeds keihard de moeite is! Continue reading
Door de post SVRine ontwerpt haar zomer wisten jullie al dat ik mijn zomer dit jaar een beetje beter ging plannen dan de vorige, om de leukheid er tot het uiterste uit te halen. En is het me gelukt om al wat to do’s tot een goed einde te brengen? Continue reading
De rubriek ‘Doodgewone dingen’ staat elke week op de laatste pagina van De Standaard Magazine. Kelly pent er de geluksmomenten neer van bekende (of iets minder bekende) medemensen. Ook zag ik deze persoonlijke blogpost al eerder langskomen bij Nina, Talitha, Evi en Liese. Hieronder vind je mijn lijst van kleine gelukskes! Continue reading
Ik heb nog eens iets gewonnen! 🙂 (hip hoi, je kan wel begrijpen dat mijn kinderlijk enthousiasme dan keihard naar boven komt!) We mochten deelnemen aan een workshop barbecueën: drie foodbloggers (van wie ik grote fan ben) bedachten recepten met de vegetarische burgers van The Bio Veggie Company. Die maakten we dan klaar op de pelletbarbecues van Stroomop, dé specialist in pelletkachels die zijn aanbod uitbreidt met de Häussler pelletgrill. Vermits op mijn zomergrill meestal gewoon vlees en vis ligt, was ik zeer benieuwd wat je allemaal kan doen met de vegetarische burgers van The Bio Veggie Company ! Continue reading
Op 25 juni 2009 stierf Yasmine. De Vlaamse zangeres van zoveel mooie liedjes is al 10 jaar van ons weg. En net als ik nog weet waar ik was toen de Twin Towers instortten, weet ik nog waar ik was toen ik vernam dat Yasmine gestorven was.
Het ligt eigenlijk niet in mijn aard om veel dingen op voorhand te plannen, maar toen ik de blogpost ‘Lilith ontwerpt haar zomer‘ las van Kelly Deriemaeker, kon ik niets anders bedenken dan: ‘hé, ze heeft (alweer eens) gelijk!’ Continue reading
Melissa van Ensocoaching nodigde me uit voor de eerste test-editie van het Reboost Yourself retreat in de Ardennen. We logeerden met een fijne bende en professionele coaches in een prachtig landhuis in Houffalize. Doel van de trip: je mentale en fysieke veerkracht verhogen door 6 dagen te focussen op je mind, body en food. Het was een top-ervaring, dus ik heb minimum 17 redenen om dankjewel te zeggen aan Ensocoaching!