Een heerlijk ontbijtje: Carrot cake overnight oats

Sinds ik 3 weken geleden het resultaat ontving van mijn intolerantie-test, let ik heel hard op mijn voeding. Gelukkig wil dat niet zeggen dat ik niet meer lekker kan eten. Genieten van eten was altijd al heel belangrijk voor mij, dus na een halve dag ongelukkig zijn , ging ik op zoek naar gerechten en receptjes die mijn lijf toch goed kan verdragen. Hier geef ik jullie inspiratie voor een heerlijk ontbijtje, gebaseerd op het recept voor worteltaart!

recept carrot cake overnight oats ontbijt
Continue reading

12 tips om te blijven #genietenintijdenvancorona

coronavirus villers la ville paard aaien

Het Corona-virus zorgt voor veel onzekerheid en paniek. Ik hoop echt dat iedereen in jouw familie gezond is en dat ook zal blijven. Ieder van ons zal daaraan moeten meewerken, of het loopt faliekant mis zoals in Italië. De regels volgen die ons van bovenaf worden opgelegd, blijkt alweer moeilijk te zijn voor een aantal van de Belgen, ‘plantrekkers’ als we zijn. Nog een laatste keer samengepakt staan feesten op café voor een ‘lockdown party’, want aja, het bier moet op! Vrienden knuffelen en kussen want aja, we gaan mekaar even niet zien, zo erg zeg! Say what? Zijn sommigen echt dom of leven ze onder een steen? Vandaag bevestigden beelden van Belgen in Sluis en Hulst opnieuw dat velen het echt niet willen begrijpen…

Als ik dus tips geef om te ‘genieten’ in deze rare periode, heb ik het absoluut niet over bovengenoemde taferelen! 🙂

Continue reading

Oe was’t vandeweek? #4 – Awel, inspirerend!

hotel d'Hane Steenhuyse stadspaleizen veldstraat gent
De inkomhal van Hotel d’Hane Steenhuyse in de Veldstraat in Gent

Want ik zag

  • Cynthia Nixon, de roodharige Samantha uit Sex and the City (al 17 jaar geleden trouwens dat die serie stopte, wat vliegt de tijd!) sprak een video in over vrouwenrechten. ‘Be a lady, they said’ gaat over de tegenstrijdige boodschappen die we krijgen als vrouw over hoe je eruit zou moeten zien en hoe we ons moeten gedragen. A must watch!
Continue reading