Originele naam nog te bepalen #1 – een weekoverzicht

Met veel plezier lees ik regelmatig Talitha’s Keek op de week. Ze vertelt er over de dingen die gebeurden in de afgelopen week met telkens een foto erbij van een taart (‘cake’, you know). Dat maakt het al hilarisch voordat je zelfs nog maar begónnen bent met lezen. Zou ik ook zo’n wekelijkse rubriek starten? En welke titel zou ik die dan geven? Ik dacht aan ‘De zevende dag’, maar misschien kom ik daarmee in de problemen. Hopelijk bedenk ik binnenkort een geschikte naam. Enlighten me!

Continue reading

Lasagne van gerookte zalm en courgette, met een geheime smaakmaker!

lasagne zalm courgette sandra bekkari gravad lax dille

Voor mijn jarige mama kocht ik ‘Nooit meer diëten 4’ van Sandra Bekkari. Uiteraard kon ik het niet laten om het boek ook zelf eens te doorbladeren. Het recept voor ‘Lasagne van courgette met gerookte zalm, spinazie en ricotta’ trok mijn aandacht. Ik had echter niet (genoeg van) alle ingrediënten in huis, en ricotta vind ik sowieso maar niets. Ik maakte er dus mijn eigen versie van! En op het einde voegde ik er ook nog een geheim ingrediënt aan toe… Continue reading

Veggie BBQ-time met The Bio Veggie Company!

bio veggie company vegetarische burgers

Ik heb nog eens iets gewonnen! 🙂 (hip hoi, je kan wel begrijpen dat mijn kinderlijk enthousiasme dan keihard naar boven komt!) We mochten deelnemen aan  een workshop barbecueën: drie foodbloggers (van wie ik grote fan ben) bedachten recepten met de vegetarische burgers van The Bio Veggie Company. Die maakten we dan klaar op de pelletbarbecues van Stroomop, dé specialist in pelletkachels die zijn aanbod uitbreidt met de Häussler pelletgrill. Vermits op mijn zomergrill meestal gewoon vlees en vis ligt, was ik zeer benieuwd wat je allemaal kan doen met de vegetarische burgers van The Bio Veggie Company ! Continue reading