Mijn 20 doelen voor 2020 – een update

groenten eten graffiti aubergine paarse aubergine oranje paprika gele paprika rode paprika venkel platte perselie
Meer groenten eten, da’s alvast geen probleem! 🙂

Het is juni 2020 en de helft van het jaar ligt als achter ons. Say what?! Jup, ik kan het nauwelijks geloven, de (corona)tijd vloog als een sneltrein voorbij. In januari maakte ik een lijstje van mijn doelen voor 2020. Hoe ver staat het daar intussen mee? Benieuwd of ik al iets van mijn doelstellingen heb kunnen verwezenlijken, of gooide Corona roet in het eten?

Continue reading

Mijn week in 7 foto’s #1

Ik zwom voor het eerst dit jaar in de zee, heerlijk!

En plots werd het 1 juni. Pinkstermaandag, een vrije dag, joepie, maar jongens toch, waar is de tijd naartoe gevlogen? Aja ‘t is juist, die vloog in een cirkeltje in ons kot en in onzen hof 🙂 We trokken voor het eerst in maanden terug richting Knokke, en ik heb er keihard van genoten. Hier toon ik jullie mijn week in 7 foto’s.

Continue reading

Een brief aan mijn 10 jaar jongere zelf

Koen wauters autosalon

Hey daar, 24-jarige SVRine. Groetjes vanuit 2020! Dat is best een speciaal jaar te noemen, je zal nog wel zien waarom! 2010 was ook vrij memorabel, want voor jou het is het een kantelpunt in je leven: je zet namelijk je eerste stappen als werkende mens. Na enkele rustige maanden als werkloze taalkundige had je een fantastische tijd op het Autosalon bij Renault. Van je beige uniform liep je niet echt warm, maar alles errond vond je fantastisch.

Continue reading

Gelezen en gezien #1

hotel palomino dwarsligger
Dwars liggend een Dwarsligger lezen!

Veel van mijn collega-bloggers zijn die hard lezers, maar ikzelf jammer genoeg niet meer. Als kind verslond ik nochtans boeken (grote fan van Marc De Bel zoals je al eerder in deze post kon lezen!) en ook tijdens mijn studies Taal- en Letterkunde was literatuur van groot belang. Maar nu is lezen voor mij geen standaardhobby meer. Op reis wel ja, aan een zwembad, in een vliegtuig, of zelfs in een bus lees ik aan de lopende band, maar voor de rest lees ik vaker magazines. De laatste maanden heb ik echter een knop omgedraaid en is de goesting er weer! Dit zijn de boeken die ik onlangs las.

(by the way, als je je getriggerd voelt om een boek meteen aan te kopen, klik dan op de blauwe titel en je komt op bol.com terecht. Ik krijg dan een ieniemienie tiny percentage van de opbrengst!)

Continue reading

Een heerlijk ontbijtje: Carrot cake overnight oats

Sinds ik 3 weken geleden het resultaat ontving van mijn intolerantie-test, let ik heel hard op mijn voeding. Gelukkig wil dat niet zeggen dat ik niet meer lekker kan eten. Genieten van eten was altijd al heel belangrijk voor mij, dus na een halve dag ongelukkig zijn , ging ik op zoek naar gerechten en receptjes die mijn lijf toch goed kan verdragen. Hier geef ik jullie inspiratie voor een heerlijk ontbijtje, gebaseerd op het recept voor worteltaart!

recept carrot cake overnight oats ontbijt
Continue reading