Hoe gaat het met jullie na alweer een week in quarantaine?
Met mij gaat het best goed, ik heb niet te klagen. Ik ben dan ook een ‘luxekip’ in coronatijden, zoals Kelly Deriemaeker het helemaal juist verwoordt in deze blogpost.
Continue readingSinds ik 3 weken geleden het resultaat ontving van mijn intolerantie-test, let ik heel hard op mijn voeding. Gelukkig wil dat niet zeggen dat ik niet meer lekker kan eten. Genieten van eten was altijd al heel belangrijk voor mij, dus na een halve dag ongelukkig zijn , ging ik op zoek naar gerechten en receptjes die mijn lijf toch goed kan verdragen. Hier geef ik jullie inspiratie voor een heerlijk ontbijtje, gebaseerd op het recept voor worteltaart!
De eerste week in ‘quarantaine’ zit erop. Maandag ging ik nog een halve dag naar kantoor, en woensdag spurtte ik er opnieuw naartoe om mijn computerscherm te halen, want een uur later zou ik mijn kantoor zelfs niet meer binnen mogen.
Continue reading
Het Corona-virus zorgt voor veel onzekerheid en paniek. Ik hoop echt dat iedereen in jouw familie gezond is en dat ook zal blijven. Ieder van ons zal daaraan moeten meewerken, of het loopt faliekant mis zoals in Italië. De regels volgen die ons van bovenaf worden opgelegd, blijkt alweer moeilijk te zijn voor een aantal van de Belgen, ‘plantrekkers’ als we zijn. Nog een laatste keer samengepakt staan feesten op café voor een ‘lockdown party’, want aja, het bier moet op! Vrienden knuffelen en kussen want aja, we gaan mekaar even niet zien, zo erg zeg! Say what? Zijn sommigen echt dom of leven ze onder een steen? Vandaag bevestigden beelden van Belgen in Sluis en Hulst opnieuw dat velen het echt niet willen begrijpen…
Als ik dus tips geef om te ‘genieten’ in deze rare periode, heb ik het absoluut niet over bovengenoemde taferelen! 🙂
Continue reading