Veggie BBQ-time met The Bio Veggie Company!

bio veggie company vegetarische burgers

Ik heb nog eens iets gewonnen! 🙂 (hip hoi, je kan wel begrijpen dat mijn kinderlijk enthousiasme dan keihard naar boven komt!) We mochten deelnemen aan  een workshop barbecueën: drie foodbloggers (van wie ik grote fan ben) bedachten recepten met de vegetarische burgers van The Bio Veggie Company. Die maakten we dan klaar op de pelletbarbecues van Stroomop, dé specialist in pelletkachels die zijn aanbod uitbreidt met de Häussler pelletgrill. Vermits op mijn zomergrill meestal gewoon vlees en vis ligt, was ik zeer benieuwd wat je allemaal kan doen met de vegetarische burgers van The Bio Veggie Company ! Continue reading

Recept: Gezonde moussaka met lamsgehakt, aubergine en yoghurt

ottolenghi recept moussaka

  • Dit recept ontstond door een foto op Instagram van Yotam Ottolenghi met de tekst:  “Pretty quick lamb and aubergine tray bake with yoghurt, egg and feta on top. An intense joy by @noorishbynoor. #testkitchen.” Als er iets is wat ik graag eet, is het wel lamsgehakt met aubergine. Maar hoewel 257 mensen er naar vroegen, werd het niet duidelijk waar we het recept konden vinden. Dus ging ik maar zelf op zoek naar een lekkere combinatie van lamsgehakt en aubergines… Ik combineerde 3 inspiratiebronnen en het resultaat is werkelijk ongelooflijk lekker! Hoe maak je het?
  • Continue reading

De #not-so-fit-girl tag. Vertel me wat je eet en ik vertel je wie je bent

Appelbeignet cravings blog

De  #not-so-fit-girl tag ontdekte ik op de blog van Josefien. Ik las vol interesse over haar voorkeuren qua eten en drinken, maar in tegenstelling tot Josie ben ik niet bepaald een ‘fitgirl’ of zo erg bezig met gezond eten. Ik hou van het goeie leven, eet graag, en maak gezonde gerechtjes klaar als ik er zin en tijd voor heb. Wegens de huidige omstandigheden lukt dat laatste momenteel niet echt, en dat is dan ook maar zo 🙂 Continue reading